Dresdner Kaffee und Kakao Rösterei KaffeeSaxxe Espresso 250g
KaffeeSaxxe Espresso
Gold 2021 - Deutsche Röstergilde
KaffeeSaxxe Espresso
     

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KaffeeSaxxe Espresso

KF10081 4260221980789

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Zubereitungs­empfehlung

Espressokocher

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Siebträger

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Vollautomat

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KaffeeSaxxe Espresso

Produktbeschreibung

Der KaffeeSaxxe besitzt ein sehr ausdrucksvolles und fruchtiges Aroma mit der für Kolumbien typischen Kombination aus dezenter Säure und ausgeprägtem Körper. Mit Noten von Nuss und Schokolade ist er ein echtes Geschmackserlebnis für jeden Espressoliebhaber.

Unter Einhaltung der Qualitätsrichtlinien der deutschen Röstergilde rösten wir die Bohnen sortenrein und bei niedrigen Temperaturen im traditionellen Trommelverfahren.

Wir empfehlen Dir die Zubereitung in einem Vollautomaten, einer Siebträgermaschine oder in einer Bialetti.

 

Beim Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde gewann unser KaffeeSaxxe 2021 eine Goldmedaille.

 

Die Deutsche Röstergilde stellt die Interessenvertretung der Spezialitätenkaffeeröstereien in Deutschland dar. Die Gilde und deren Mitglieder stehen für herausragende Qualität der verwendeten Rohkaffees, traditionelle und gesundheitsbewusste Röstung, frische Spezialkaffees und einen fairen Umgang mit den Kaffeebauern in den Ursprungsländern. Die Gilde fordert von ihren Mitgliedern aber nicht nur oben genannte Kriterien ein, sondern nimmt auch deren Kaffeesorten bei der jährlich stattfindenden Blindverkostung unter die Lupe. Röstereien, deren Kaffee oder Espresso prämiert wurde, dürfen diesen mit der offiziellen Medaille versehen. Die Wettbewerbe sind für uns die ideale Chance, unsere Kaffee- und Espressosorten objektiv einschätzen zu lassen. Das erfreuliche Ergebnis: Wir bringen jedes Jahr mindestens eine Gold- oder Silbermedaille nach Hause.

 

Kaffeetyp Espresso
Auszeichnungen Gold - Deutsche Röstergilde (2021
Blend/ Single/ Sortenrein Blend (Mischung)
Bohnensorte Arabica
Bohnenzusammensetzung Arabica/ Robusta in % 100/0
Anbauart Plantagenkaffee
Röstgrad und Intensität
Säure
Bitternote wenig
Cremabildung mittel
Körper und Mundgefühl rund (mittel)
Aroma Hauptnote Fruchtig, Nussig, Schokoladig
Aroma Nebennote Marmelade, Nuss, Schokolade
Mahlgrad Espressokocher/Bialetti (mittel), Ganze Bohne, Kaffeevollautomat (fein), Siebträgermaschine (fein)
Zubereitungsempfehlung Espressokocher, Siebträger, Vollautomat
Bohnenklassifikation Medium (segundas) B
SCAA-Zertifizierung Premiumkaffee
Gold - Deutsche Röstergilde (2021

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