Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Kaffee Espresso Premium 250g
Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Gold 2014
Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Kaffee Espresso Tasse
Espresso Premium
     

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Espresso Premium

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Mahlgrad

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Zubereitungs­empfehlung

Espressokocher

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Siebträger

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Vollautomat

Vollautomat

Espresso Premium

Produktbeschreibung

Diese optimal ausbalancierte Mischung aus 90 % Arabica- und 10 % Robusta-Bohnen ist perfekt für einen eleganten Espresso. Er besticht mit seinem vollmundigen, aber weichen Körper und mit Noten von Milchschokolade, Nuss und Karamell.

Unter Einhaltung der Qualitätsrichtlinien der deutschen Röstergilde rösten wir die Bohnen sortenrein und bei niedrigen Temperaturen im traditionellen Trommelverfahren.

Wir empfehlen Dir die Zubereitung in einem Espressokocher, einer Siebträgermaschine oder im Vollautomaten.

Beim Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde gewann unser Espresso Premium 2014 in der Kategorie Espresso eine Goldmedaille.

Die Deutsche Röstergilde stellt die Interessenvertretung der Spezialitätenkaffeeröstereien in Deutschland dar. Die Gilde und deren Mitglieder stehen für herausragende Qualität der verwendeten Rohkaffees, traditionelle und gesundheitsbewusste Röstung, frische Spezialkaffees und einen fairen Umgang mit den Kaffeebauern in den Ursprungsländern. Die Gilde fordert von ihren Mitgliedern aber nicht nur oben genannte Kriterien ein, sondern nimmt auch deren Kaffeesorten bei der jährlich stattfindenden Blindverkostung unter die Lupe. Röstereien, deren Kaffee oder Espresso prämiert wurde, dürfen diesen mit der offiziellen Medaille versehen. Die Wettbewerbe sind für uns die ideale Chance, unsere Kaffee- und Espressosorten objektiv einschätzen zu lassen. Das erfreuliche Ergebnis: Wir bringen jedes Jahr mindestens eine Gold- oder Silbermedaille nach Hause.

Kaffeetyp Espresso
Auszeichnungen Gold - Deutsche Röstergilde (2014)
Blend/ Single/ Sortenrein Blend (Mischung)
Bohnensorte Arabica, Robusta
Bohnenzusammensetzung Arabica/ Robusta in % 90/10
Anbauart Plantagenkaffee
Röstgrad und Intensität
Säure
Bitternote mittel
Cremabildung viel
Körper und Mundgefühl voll (stark)
Aroma Hauptnote Karamellig, Nussig, Schokoladig
Aroma Nebennote Karamell, Milchschokolade, Nuss
Mahlgrad Espressokocher/Bialetti (mittel), Ganze Bohne, Kaffeevollautomat (fein), Siebträgermaschine (fein)
Zubereitungsempfehlung Espressokocher, Siebträger, Vollautomat
Zertifizierung Gold ausgezeichnet Röstereigilde
Bohnenklassifikation Medium (segundas) B
Besonderheiten Premium
SCAA-Zertifizierung Premiumkaffee
Gold - Deutsche Röstergilde (2014)

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