Blends

die Kaffeemischung macht’s

Blends, zu deutsch Mischungen, sind Kaffeemischungen aus mindestens zwei Kaffeesorten. Das erhält gleichbleibende Qualität und verbindet die Stärken einzelner Sorten zu einem Ganzen. Dabei unterliegt es den erfahren Geschmacksknospen unseres Röstmeisters, die zwei, drei oder vier Kaffeesorten zu kombinieren, sodass schlussendlich eine schmackhafte Komposition in die Aroma-Verpackung gerät.  

Die meisten Kaffees sind Blends, die das Aroma der Arabica Bohnen borgen und das Koffein und die Struktur der Robusta Kaffeebohnen entleihen. So kommen die Stärken der Sorten zum Vorschein, etwaige Schwächen in den Hintergrund. Was bleibt ist eine schonend geröstete Harmonie aus der Dresdner Kaffee und Kakao Rösterei.

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