Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Dresdner Melange Filterkaffee 250g
Dresdner Melange Filterkaffee – Mit Noten von Muskatnuss, dunkler Schokolade und ein wenig Tabak
Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Gold 2017
Dresdner Melange Filterkaffee – Mit Noten von Muskatnuss, dunkler Schokolade und ein wenig Tabak
     

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Dresdner Melange Filterkaffee – Mit Noten von Muskatnuss, dunkler Schokolade und ein wenig Tabak

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Zubereitungs­empfehlung

Filterkaffee

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Handfilter

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Dresdner Melange Filterkaffee – Mit Noten von Muskatnuss, dunkler Schokolade und ein wenig Tabak

Produktbeschreibung

Der Dresdner Melange ist ein Kaffee mit einem besonders runden Körper. Charakteristisch für die Mischung aus 90 % Arabica- und 10 % Robusta-Bohnen sind die harmonische Würze und dezente Süße mit Noten von dunkler Schokolade, Muskatnuss und ein wenig Tabak.

Unter Einhaltung der Qualitätsrichtlinien der deutschen Röstergilde rösten wir die Bohnen sortenrein und bei niedrigen Temperaturen im traditionellen Trommelverfahren.

Wir empfehlen Dir die Zubereitung in einer klassischen Filterkaffeemaschine, einem Handfilter oder in einem Syphon. Entgegen der Zeiten, als der Filterkaffee als spießig und altertümlich galt, ist dieser heute wieder sehr beliebt. Egal, ob per Hand oder auf Knopfdruck zubereitet.

Beim Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde gewann unser Dresdner Melange 2017 in der Kategorie Filterkaffee die Goldmedaille.

Die Deutsche Röstergilde stellt die Interessenvertretung der Spezialitätenkaffeeröstereien in Deutschland dar. Die Gilde und deren Mitglieder stehen für herausragende Qualität der verwendeten Rohkaffees, traditionelle Röstung, frische Spezialkaffees und einen fairen Umgang mit den Kaffeebauern in den Ursprungsländern. Die Gilde fordert von ihren Mitgliedern aber nicht nur oben genannte Kriterien ein, sondern nimmt auch deren Kaffeesorten bei der jährlich stattfindenden Blindverkostung unter die Lupe. Röstereien, deren Kaffee oder Espresso prämiert wurde, dürfen diesen mit der offiziellen Medaille versehen. Die Wettbewerbe sind für uns die ideale Chance, unsere Kaffee- und Espressosorten objektiv einschätzen zu lassen. Das erfreuliche Ergebnis: Wir bringen jedes Jahr mindestens eine Gold- oder Silbermedaille nach Hause.

Kaffeetyp Filterkaffee
Auszeichnungen Gold - Deutsche Röstergilde (2017)
Blend/ Single/ Sortenrein Blend (Mischung)
Bohnensorte Arabica, Robusta
Bohnenzusammensetzung Arabica/ Robusta in % 90/10
Anbauart Plantagenkaffee
Röstgrad und Intensität
Säure
Bitternote mittel
Cremabildung mittel
Körper und Mundgefühl rund (mittel)
Aroma Hauptnote Schokoladig, Würzig
Aroma Nebennote Muskatnuss, Schokolade, Tabak
Mahlgrad Filterkaffeemaschine (mittel), Handfilter (mittel)
Zubereitungsempfehlung Filterkaffee, Handfilter
Zertifizierung Gold ausgezeichnet Röstereigilde
Bohnenklassifikation Medium (segundas) B
Besonderheiten Bestseller
SCAA-Zertifizierung Premiumkaffee
Gold - Deutsche Röstergilde (2017)

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