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Honey Costa Rica – Ein Kaffee für „Süßmäuler“
Artikel-Nr.: KF10054 EAN: 4260221980970 Dieser Kaffee ist etwas für „Süßmäuler“. Seine außergewöhnliche Süße verdankt er seiner Aufbereitung im „Honey processed“-Verfahren. Hierbei kommt aber kein Honig zum Einsatz. Vielmehr bildet das an der Bohne verbleibende Fruchtfleich der Kaffeekirsche in Verbindung mit Wasser eine schleimig-klebrige Schicht, die an die Konsistenz von Honig erinnert.
Zubereitungsempfehlung
Aeropress
Chemex
Filterkaffee
French Press
Handfilter
Honey Costa Rica – Ein Kaffee für „Süßmäuler“
Produktbeschreibung
Dieser Kaffee ist etwas für „Süßmäuler“. Seine außergewöhnliche Süße verdankt er seiner Aufbereitung im „Honey processed“-Verfahren. Hierbei kommt aber kein Honig zum Einsatz. Vielmehr bildet das an der Bohne verbleibende Fruchtfleisch der Kaffeekirsche in Verbindung mit Wasser eine schleimig-klebrige Schicht, die an die Konsistenz von Honig erinnert.
| Kaffeetyp | Ganze Bohne |
| Blend/ Single/ Sortenrein | Single Origin (Sortenrein) |
| Bohnensorte | Arabica |
| Bohnenzusammensetzung Arabica/ Robusta in % | 100/0 |
| Röstgrad und Intensität | |
| Säure | |
| Körper und Mundgefühl | rund (mittel) |
| Aroma Hauptnote | Blütenhonig, Karamell, Schokolade |
| Mahlgrad | Ganze Bohne |
| Herkunftsland | Costa Rica |
| Region | Central Valley, Finca Volcan Azul |
| Höhenlage in Meter | 1200-1500 (Hochlandkaffee) |
| Zubereitungsempfehlung | Aeropress, Chemex, Filterkaffee, French Press, Handfilter |
| Varietät | Bourbon, Caturra, Typica |
| Bohnenklassifikation | Medium (segundas) B |
| Aufbereitung | honey processed |
| SCAA-Zertifizierung | Spezialitätenkaffee |
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