Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Bonga Garden Kaffee 250g
Bonga Garden Kaffee – Ein wild gewachsener Regenwaldkaffee und eine absolute Rarität.
Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei French Press
Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Chemex
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Feinschmecker 2022
Bonga Garden Kaffee – Ein wild gewachsener Regenwaldkaffee und eine absolute Rarität.

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Bonga Garden Kaffee – Ein wild gewachsener Regenwaldkaffee und eine absolute Rarität.

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Bonga Garden Kaffee – Ein wild gewachsener Regenwaldkaffee und eine absolute Rarität.

Produktbeschreibung

Der wild gewachsene Regenwaldkaffee aus der Region Kaffa im Südwesten Äthiopiens ist eine absolute Rarität. Die Region gilt als die Urheimat des Kaffees und aufgrund ihrer biologischen Vielfalt als genetische „Schatzkammer“.

Der Bongo Garden ist ein ausgesprochen harmonischer Kaffee, sein Geschmack leicht fruchtig und blumig mit Noten von Vanille.

Bonga ist die Provinzhauptstadt von Kaffa. Ursprüngliche, wild wachsende Kaffeesträucher prägen noch heute das Bild im Regenwald von Bonga. Weil Wildkaffee im Wald an seinem natürlichen Standort angepasst ist und ohne künstlichen Dünger auskommt, konzentriert sich in den Bohnen ein Aroma, das kein anderer Kaffee aufweisen kann. Langfristige Abnahmesicherheit und faire Preise geben den örtlichen Bauern einen Anreiz, ihren Regenwald schonend zu nutzen und dauerhaft zu schützen.

Kaffeetyp Ganze Bohne
Blend/ Single/ Sortenrein Single Origin (Sortenrein)
Bohnensorte Arabica
Bohnenzusammensetzung Arabica/ Robusta in % 100/0
Anbauart Wildkaffee
Röstgrad und Intensität
Säure
Körper und Mundgefühl rund (mittel)
Aroma Hauptnote Blumig, Fruchtig, Vanille
Mahlgrad Ganze Bohne
Herkunftsland Äthiopien
Region Kaffa
Zubereitungsempfehlung Aeropress, Chemex, Filterkaffee, French Press, Handfilter
Zertifizierung DE-ÖKO-006 Bio-Siegel
Varietät Garden Coffee
Bohnenklassifikation Medium (segundas) B
Aufbereitung gewaschene Arabica, handgepflückt, sonnengetrocknet
Besonderheiten wild gewachsener Regenwaldkaffee
SCAA-Zertifizierung Spezialitätenkaffee

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