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Yirgacheffe Kaffee – Der Charakterstarke mit einer sehr ausgeprägten Süße
Artikel-Nr.: KF10074 EAN: 4260221981250Zubereitungsempfehlung
French Press
Siebträger
Vollautomat
Yirgacheffe Kaffee – Der Charakterstarke mit einer sehr ausgeprägten Süße
Produktbeschreibung
Der Yirgacheffe ist ein charakterstarker Arabica aus der gleichnamigen, berühmten Kaffeeregion in Äthiopien. Er ist komplex, würzig und besticht mit fruchtigen Aromen und einer sehr ausgeprägten Süße. Die Region Yirgacheffe im Süden Äthiopiens zählt zu den weltweit berühmtesten Kaffeeanbaugebieten.
| Kaffeetyp | Ganze Bohne |
| Blend/ Single/ Sortenrein | Single Origin (Sortenrein) |
| Bohnensorte | Arabica |
| Bohnenzusammensetzung Arabica/ Robusta in % | 100/0 |
| Anbauart | Plantagenkaffee |
| Röstgrad und Intensität | |
| Säure | |
| Bitternote | wenig |
| Cremabildung | viel |
| Körper und Mundgefühl | voll (stark) |
| Aroma Hauptnote | Fruchtig, Vanille, Würzig |
| Aroma Nebennote | Aprikose, Brombeere, Vanille |
| Mahlgrad | Ganze Bohne |
| Herkunftsland | Äthiopien |
| Region | Yirgacheffe |
| Höhenlage in Meter | 1800-2100 (Hochlandkaffee) |
| Zubereitungsempfehlung | French Press, Siebträger, Vollautomat |
| Zertifizierung | DE-ÖKO-006 Bio-Siegel |
| Varietät | verschiedene Varietäten |
| Bohnenklassifikation | Medium (segundas) B |
| Aufbereitung | gewaschene Arabica, handgepflückt, sonnengetrocknet |
| Besonderheiten | Bio, Premium |
| SCAA-Zertifizierung | Spezialitätenkaffee |
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