Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Tansania Amkeni 250g
Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Ganze Bohne Tansania Amkeni 250g
Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei French Press
Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Chemex
Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Chemex
Feinschmecker 2022
Tansania Amkeni – Hochlandkaffee mit fruchtigem Aroma

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Tansania Amkeni – Hochlandkaffee mit fruchtigem Aroma

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Tansania Amkeni – Hochlandkaffee mit fruchtigem Aroma

Produktbeschreibung

Der Amkeni ist ein wunderbar komplexer Kaffee mit deutlichen Noten von Rhabarber und Vanille. Er hat eine frische und sehr ausgeprägte reine Säure mit einer feinen Süße von Karamell und Vanille, die aber nie zu dominant ist. In der Tasse ist er sehr „clean“. In der Landessprache bedeutet „Amkeni“ so viel wie „Steh auf“ oder „Wach auf“.

Kaffeetyp Ganze Bohne
Blend/ Single/ Sortenrein Single Origin (Sortenrein)
Bohnensorte Arabica
Bohnenzusammensetzung Arabica/ Robusta in % 100/0
Anbauart Plantagenkaffee
Röstgrad und Intensität
Säure
Körper und Mundgefühl rund (mittel)
Aroma Hauptnote Karamell, Rhabarber, Vanille
Mahlgrad Ganze Bohne
Herkunftsland Tansania
Region Moshi
Höhenlage in Meter 1800 (Hochlandkaffee)
Zubereitungsempfehlung Aeropress, Chemex, Filterkaffee, French Press, Handfilter
Varietät Bourbon
Bohnenklassifikation Medium (segundas) B
Aufbereitung gewaschene Arabica, handgepflückt, sonnengetrocknet
SCAA-Zertifizierung Spezialitätenkaffee

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