Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Ganze Bohne Honey Costa Rica 250g
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Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei French Press
Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Chemex
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Honey Costa Rica – Ein Kaffee für „Süßmäuler“

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Honey Costa Rica – Ein Kaffee für „Süßmäuler“

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Dieser Kaffee ist etwas für „Süßmäuler“. Seine außergewöhnliche Süße verdankt er seiner Aufbereitung im „Honey processed“-Verfahren. Hierbei kommt aber kein Honig zum Einsatz. Vielmehr bildet das an der Bohne verbleibende Fruchtfleich der Kaffeekirsche in Verbindung mit Wasser eine schleimig-klebrige Schicht, die an die Konsistenz von Honig erinnert.

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Zubereitungs­empfehlung

Aeropress

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Chemex

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Filterkaffee

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French Press

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Handfilter

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Honey Costa Rica – Ein Kaffee für „Süßmäuler“

Produktbeschreibung

Dieser Kaffee ist etwas für „Süßmäuler“. Seine außergewöhnliche Süße verdankt er seiner Aufbereitung im „Honey processed“-Verfahren. Hierbei kommt aber kein Honig zum Einsatz. Vielmehr bildet das an der Bohne verbleibende Fruchtfleisch der Kaffeekirsche in Verbindung mit Wasser eine schleimig-klebrige Schicht, die an die Konsistenz von Honig erinnert.

Kaffeetyp Ganze Bohne
Blend/ Single/ Sortenrein Single Origin (Sortenrein)
Bohnensorte Arabica
Bohnenzusammensetzung Arabica/ Robusta in % 100/0
Röstgrad und Intensität
Säure
Körper und Mundgefühl rund (mittel)
Aroma Hauptnote Blütenhonig, Karamell, Schokolade
Mahlgrad Ganze Bohne
Herkunftsland Costa Rica
Region Central Valley, Finca Volcan Azul
Höhenlage in Meter 1200-1500 (Hochlandkaffee)
Zubereitungsempfehlung Aeropress, Chemex, Filterkaffee, French Press, Handfilter
Varietät Bourbon, Caturra, Typica
Bohnenklassifikation Medium (segundas) B
Aufbereitung honey processed
SCAA-Zertifizierung Spezialitätenkaffee

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