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Ethiopia Sidamo Kaffee fruchtiger Hochlandkaffee aus Äthopien
Artikel-Nr.: KF10121 EAN: 4260221980956Zubereitungsempfehlung
Filterkaffee
French Press
Handfilter
Siebträger
Vollautomat
Ethiopia Sidamo Kaffee fruchtiger Hochlandkaffee aus Äthopien
Produktbeschreibung
Unser Sidamo ist ein Urwaldkaffee aus der gleichnamigen ehemaligen Provinz Sidamo im südlichsten Teil von Äthiopien. Er ist bio-zertifiziert und sehr aromatisch mit besonders fruchtigem Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten, im Abgang leicht nussig.
| Kaffeetyp | Ganze Bohne |
| Blend/ Single/ Sortenrein | Single Origin (Sortenrein) |
| Bohnensorte | Arabica |
| Bohnenzusammensetzung Arabica/ Robusta in % | 100/0 |
| Anbauart | Wildkaffee |
| Röstgrad und Intensität | |
| Säure | |
| Bitternote | wenig |
| Cremabildung | mittel |
| Körper und Mundgefühl | rund (mittel) |
| Aroma Hauptnote | Fruchtig |
| Aroma Nebennote | Zitrusfrüchte |
| Mahlgrad | Ganze Bohne |
| Herkunftsland | Äthiopien |
| Region | Sidamo |
| Höhenlage in Meter | 1500-1800 (Hochlandkaffee) |
| Zubereitungsempfehlung | Filterkaffee, French Press, Handfilter, Siebträger, Vollautomat |
| Zertifizierung | DE-ÖKO-006 Bio-Siegel |
| Bohnenklassifikation | Medium (segundas) B |
| Aufbereitung | gewaschene Arabica, handgepflückt, sonnengetrocknet |
| Besonderheiten | Bio, Urwaldkaffee |
| SCAA-Zertifizierung | Spezialitätenkaffee |
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