Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Dresdner Melange 250g
Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Gold 2017
Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Model
Dresdner Melange
     

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Dresdner Melange

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Mahlgrad

6,00 € * (24,00 €* / 1000 Gramm)
Verfügbar

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Zubereitungs­empfehlung

Espressokocher

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French Press

French Press

Siebträger

Siebträger

Vollautomat

Vollautomat

Dresdner Melange

Produktbeschreibung

Er ist der Alleskönner und genau der Richtige für diejenigen, die gern zwischen Kaffee und Espresso wechseln. Charakteristisch für die Mischung aus 90 % Arabica- und 10 % Robusta-Bohnen sind die ausgewogene Würze und dezente Süße mit Noten von dunkler Schokolade, Muskatnuss und ein wenig Tabak.

Unter Einhaltung der Qualitätsrichtlinien der deutschen Röstergilde rösten wir die Bohnen sortenrein und bei niedrigen Temperaturen im traditionellen Trommelverfahren.

Wir empfehlen Dir die Zubereitung in einem Espressokocher, einer French Press, einer Siebträgermaschine oder im Vollautomaten.

Beim Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde gewann unser Dresdner Melange 2017 eine Goldmedaille.

Die Deutsche Röstergilde stellt die Interessenvertretung der Spezialitätenkaffeeröstereien in Deutschland dar. Die Gilde und deren Mitglieder stehen für herausragende Qualität der verwendeten Rohkaffees, traditionelle und gesundheitsbewusste Röstung, frische Spezialkaffees und einen fairen Umgang mit den Kaffeebauern in den Ursprungsländern. Die Gilde fordert von ihren Mitgliedern aber nicht nur oben genannte Kriterien ein, sondern nimmt auch deren Kaffeesorten bei der jährlich stattfindenden Blindverkostung unter die Lupe. Röstereien, deren Kaffee oder Espresso prämiert wurde, dürfen diesen mit der offiziellen Medaille versehen. Die Wettbewerbe sind für uns die ideale Chance, unsere Kaffee- und Espressosorten objektiv einschätzen zu lassen. Das erfreuliche Ergebnis: Wir bringen jedes Jahr mindestens eine Gold- oder Silbermedaille nach Hause.

Kaffeetyp Ganze Bohne
Auszeichnungen Gold - Deutsche Röstergilde (2017)
Blend/ Single/ Sortenrein Blend (Mischung)
Bohnensorte Arabica, Robusta
Bohnenzusammensetzung Arabica/ Robusta in % 90/10
Anbauart Plantagenkaffee
Röstgrad und Intensität
Säure
Bitternote mittel
Cremabildung viel
Körper und Mundgefühl cremig (mittel)
Aroma Hauptnote Schokoladig, Würzig
Aroma Nebennote Muskatnuss, Schokolade, Tabak
Mahlgrad French Press (grob), Ganze Bohne, Kaffeevollautomat (fein), Siebträgermaschine (fein)
Zubereitungsempfehlung Espressokocher, French Press, Siebträger, Vollautomat
Zertifizierung Gold ausgezeichnet Röstereigilde
Bohnenklassifikation Medium (segundas) B
Besonderheiten Bestseller
SCAA-Zertifizierung Premiumkaffee
Gold - Deutsche Röstergilde (2017)

Bewertungen

25.07.2019

Klassiker

Der Kaffee-Klassiker aus Dresden. Ich liebe ihn.

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