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Kaffeeröstungen sind die klare Nr. 1
Soviel steht fest: Die Deutschen sind passionierte Kaffeetrinker. Nach Angaben des Deutschen Kaffeeverbandes trinken 86 Prozent der Erwachsenen täglich oder mehrmals in der Woche Kaffee. Mit knapp 150 Litern pro Person und Jahr ist Kaffee das am...
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Espressobohnen – die hohe Kunst der Röstung
Aromatische Espressobohnen , direkt aus schonender Trommelröstung, entfalten ihr volles Potenzial und komprimieren das Beste der Kaffeebohne in einer kleinen Portion intensiven Geschmacks. Ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen und...
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Spezialitäten & Gutscheine aus der Kaffeerösterei
Du möchtest Jemandem oder dir selbst eine Freude machen? Dann bist du bei uns genau richtig. Wir bieten dir eine große Vielfalt an Spezialitäten und Geschenkideen: Röstereiführung, Barista-Kurs, Latte-Art-Seminar, Wertgutschein, Gewürze,...
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Unser Motto: Genuss ist unser Handwerk
Dass wir in unserem Slogan die beiden Wörter „Handwerk“ und „Genuss“ verwenden, ist leicht zu erklären. Das Trommelröstverfahren, welches wir für die Röstung unsere Kaffeebohnen nutzen, ist tatsächlich noch Handwerk, und mit einem „Lass uns ein...
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Profitec Siebträger
Nivona Kaffeevollautomaten
Exklusive Espressomaschinen und Kaffeevollautomaten aus Dresden
Eine Espressomaschine – auch als Siebträgermaschine bekannt – verbindet man mit Italien. Und das zu Recht. Denn die erste patentierte Espressomaschine stammt aus Italien und trug den Namen Tipo Gigante. Entwickler war Luigi Bezzera, der 1901 ein...
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Kaffeewiki
Anbau, Ernte und Verarbeitung
Die Geschichte des Kaffees
Arabica oder Robusta?
Die handwerkliche Kaffeeröstung:
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Kaffeewissen – unser Kaffeewiki
Der Kaffeegürtel: die Heimat des guten Geschmacks. Kaffee wird weltweit in rund 80 Ländern angebaut. Die kommerzielle Produktion stammt jedoch fast ausschließlich aus Ländern im sogenannten Kaffeegürtel, das sind tropische und subtropische...
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Single Origin (Sortenrein)
Bohnensorte
Arabica
Robusta
Röstgrad und Intensität
American Light (mittel)
Cinnamon (hell)
City Medium (mittel)
Dark French (sehr dunkel)
Full City (dunkel)
New England Roast (hell)
Spanish (sehr dunkel)
Verschiedene Röstgrade
Säure
mittel
sehr wenig
viel
wenig
Bitternote
mittel
viel
wenig
Cremabildung
mittel
viel
wenig
Aroma Hauptnote
Aromenvielfalt von fruchtig bis schokoladig
Blumig
Blütenhonig
dunkle Trauben
Floral
Fruchtig
Honig
Karamell
Karamellig
Mandel
Marzipan
Milchschokolade
Nelke
Nuss
Nussig
Rhabarber
Schokolade
Schokoladig
Sherrynoten
Vanille
Würzig
Zartbitter-Schokolade
Zimt
Zitrone
Herkunftsland
Brasilien
Costa Rica
Guatemala
Honduras
Indien
Kolumbien
Nicaragua
Papua-Neuguinea
Peru
Ruanda
Tansania
Äthiopien
Region
Albertine Rift, Gicumbi, Nyungwe
Antigua, Gemeinde San Miguel
Cauca
Central Valley, Finca Volcan Azul
Cerrado
Chanchamayo
Comayagua / Siguatepeque
Kaffa
Moshi
Sidamo
Waghi Tal
Yirgacheffe
Zubereitungsempfehlung
Zertifizierung
1 Sorte ist bio-zertifiziert
2 Sorten sind bio-zertifiziert
DE-ÖKO-006 Bio-Siegel
Gold ausgezeichnet Röstereigilde
Silber ausgezeichnet Röstereigilde
Besonderheiten
1 Sorte ist bio-zertifiziert
besonders selten!
Bestseller
Bio
Direkthandel
Eine der größten Kaffeebohne weltweit
handgemacht
Limited Edition
Premium
Sonderedition
super Preis/ Leistungsverhältnis
wild gewachsener Regenwaldkaffee
„Honey Process“
Zusatzstoffe
enthält Konservierungsstoff
Geliermittel Pektin
ohne Emulgatoren
ohne Zusatzstoffe
Alkoholgehalt in %
35% Vol.
40% Vol.
Zutaten
Apfel-Mango-Saft
Espressobohnen
Kakaopulver aus biologischem Anbau
Mango
Rohrohrzucker aus biologischem Anbau
Sauerkirschen
Wildkaffee
Zitronensaft
Zucker
Bewertung
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Packungsgröße
250 g
200 g
1000 g
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Mahlgrad
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