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Didu Wildkaffee
Didu Wildkaffee

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Didu Wildkaffee

KF10112 4260221981243 Inhalt: 250 Gramm (54,80 € * / 1000 Gramm)
13,70 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Mahlgrad:

Packungsgröße:

Röstgrad und Intensität Full City
Säure
Zubereitungs­empfehlung Filterkaffee French Press Handfilter Siebträger Vollautomat

Produktbeschreibung von Didu Wildkaffee

Didu – so heißt ein Dorf am Rande des äthiopischen Urwaldes im Südwesten von Illubabor. Dort im Busch wächst der äthiopische Urkaffee. Anders als auf hochkultivierten Kaffeeplantagen, wachsen die Kaffeestauden hier im Schatten riesiger Urwaldbäume. So werden die Kaffeepflanzen vor der Sonne geschützt. Der Didu-Kaffee verfügt über eine sehr feine Qualität und steht nur in begrenzter Menge zur Verfügung. Dafür aber ist er einzigartig in seinem Geschmack.

Unser Didu ist biozertifiziert.

Kaffeetyp: Ganze Bohne
Blend/ Single/ Sortenrein: Single Origin (Sortenrein)
Bohnensorte: Arabica
Bohnenzusammensetzung Arabica/ Robusta in %: 100/0
Anbauart: Wildkaffee
Röstgrad und Intensität: Full City (dunkel)
Säure: wenig
Bitternote: wenig
Cremabildung: mittel
Körper und Mundgefühl: rund (mittel)
Aroma Hauptnote: Fruchtig
Aroma Nebennote: Beeren, Mandarine, Zitrusfrüchte
Mahlgrad : Ganze Bohne
Herkunftsland: Äthopien
Region: Illubabor
Höhenlage in Meter: 1800-2100 (Hochlandkaffee)
Zubereitungsempfehlung: Filterkaffee, French Press, Handfilter, Siebträger, Vollautomat
Zertifizierung: DE-ÖKO-006 Bio-Siegel
Bohnenklassifikation: Medium (segundas) B
Aufbereitung: ungewaschen (natural), handgepflückt, sonnengetrocknet
Besonderheiten: besonders selten!, Bio, Direkthandel
SCAA-Zertifizierung: Spezialitätenkaffee
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