Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Ganze Bohne Didu Wildkaffee 250g
Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Ganze Bohne Didu Wildkaffee 250g 1
Dresdner Kaffee und Kakao Roesterei Model 1
Didu Wildkaffee aus dem Urwald Äthopiens mit Zitrusaroma
Didu Wildkaffee aus dem Urwald Äthopiens mit Zitrusaroma

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Didu Wildkaffee aus dem Urwald Äthopiens mit Zitrusaroma

KF10076.1 4260221981243

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Vollautomat

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Didu Wildkaffee aus dem Urwald Äthopiens mit Zitrusaroma

Produktbeschreibung

Didu – so heißt ein Dorf am Rande des äthiopischen Urwaldes im Südwesten von Illubabor. Dort im Busch wächst der äthiopische Urkaffee. Anders als auf hochkultivierten Kaffeeplantagen, wachsen die Kaffeestauden hier im Schatten riesiger Urwaldbäume. So werden die Kaffeepflanzen vor der Sonne geschützt. Der Didu-Kaffee verfügt über eine sehr feine Qualität und steht nur in begrenzter Menge zur Verfügung. Dafür aber ist er einzigartig in seinem Geschmack.

Unser Didu ist biozertifiziert.

Kaffeetyp Ganze Bohne
Blend/ Single/ Sortenrein Single Origin (Sortenrein)
Bohnensorte Arabica
Bohnenzusammensetzung Arabica/ Robusta in % 100/0
Anbauart Wildkaffee
Röstgrad und Intensität
Säure
Bitternote wenig
Cremabildung mittel
Körper und Mundgefühl rund (mittel)
Aroma Hauptnote Fruchtig
Aroma Nebennote Beeren, Mandarine, Zitrusfrüchte
Mahlgrad Ganze Bohne
Herkunftsland Äthiopien
Region Illubabor
Höhenlage in Meter 1800-2100 (Hochlandkaffee)
Zubereitungsempfehlung Filterkaffee, French Press, Handfilter, Siebträger, Vollautomat
Zertifizierung DE-ÖKO-006 Bio-Siegel
Bohnenklassifikation Medium (segundas) B
Aufbereitung ungewaschen (natural), handgepflückt, sonnengetrocknet
Besonderheiten besonders selten!, Bio, Direkthandel
SCAA-Zertifizierung Spezialitätenkaffee

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